今天給大家推薦一款美味的花生酥，是家人比較喜歡的小點(diǎn)心，原料和做法都非常簡(jiǎn)單，植物油版的花生酥一樣酥脆可口，小伙伴們都可以試一下噢。

原料：低筋面粉200克、玉米油100克、綿白糖30克、蜂蜜30克、熟花生（去皮）70克、雞蛋1枚（做花生酥只需25克，其余的蛋液留著刷花生酥表面即可）、泡打粉2克、小蘇打1克、黑芝麻1克

做法：

1、熟花生去皮。

2、用搟面杖搟碎備用，花生仁的粗細(xì)根據(jù)個(gè)人口味，我搟的比較粗這樣有嚼頭，口感好。

3、將雞蛋液25克（記得留一部分刷花生酥表面），玉米油，綿白糖，蜂蜜倒入盆中。

4、攪拌均勻。

5、分別篩入低筋面粉，泡打粉，小蘇打。

6、攪拌成團(tuán)，無需過度攪拌，不然會(huì)有面筋，花生酥就不酥了。

7、倒入熟碎花生。

8、攪拌成團(tuán)即可。

9、取一小塊面團(tuán)放手心，用雙手將面搓成一個(gè)小球，每個(gè)大約20克。

10、將烤盤鋪上一層硅油紙，將小面團(tuán)按壓成小圓餅即可，所有的面餅都做好了，依次有間距的放在烤盤上。

11、剛才預(yù)留的雞蛋液派上用場(chǎng)了。

12、表面均勻的刷一層雞蛋液，最后表面撒上黑芝麻裝飾。

13、烤箱上下火170度預(yù)熱10分鐘，將烤盤放置在烤箱的中層，170度烤15分鐘，各烤箱的火候不同，隨時(shí)查看，表面上色金黃即可，我烤的火大，喜歡火大的可以多烤一會(huì)兒。

14、烤好的花生酥不能馬上吃，取出自然晾涼后才會(huì)酥。

大家快快一起動(dòng)手做簡(jiǎn)單的小點(diǎn)心吧。

小貼士：

傳統(tǒng)的桃酥都是用豬油做的，現(xiàn)代人追求健康就用植物油來做，植物油一定要無味、色淡，比如橄欖油、葵花籽油、玉米油等，不要用花生油等口味重油。