河南正花食品集團有限公司
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五香花生廠家需要采用優(yōu)質(zhì)的花生原料制作各種花生制品,我們了解到優(yōu)質(zhì)的花生原料需要有良好的種植,很多人問到對于花生的種植與溫度是否有關系,答案是肯定的,花生的生長與溫度有密切的關系。
研究表明,花生開花至初見飽果需大于15℃活動積溫,早熟品種年積溫需I45090,中熟品種年積溫需155090,晚熟品種年積溫需164090。在一定范圍內(nèi)的高溫(30一3790)條件下,英果有效充實期短(即成熟快),單位面積果數(shù)少,平均果重低;溫度適中時(23一279C),英果充實期長,單位面積果數(shù)多,平均果重高。高于35℃時花生的發(fā)育受到抑制,低于15.5℃時基本不生長,氣溫低于19℃時,就不能形成果針。說明如果有足夠的生長期,平均溫度適中,有利于莢果產(chǎn)量的增加和飽果率的提高。研究表明,飽果率與花生的感官品質(zhì)和生化品質(zhì)(如含油率、蛋白質(zhì)含量、油酸/亞油酸值等)有著很高的相關性。因此,花生品質(zhì)的好壞在很大程度上決定于英果成熟度。而溫度變化直接影響英果的成熟和飽果率的大小。